陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。

　　其创业于清朝同治初年（1862年），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺， 主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、 形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于< 此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。 饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品 中华老字号《陈麻婆豆腐》
　　　
　　《陈麻婆豆腐》是一款世界级名菜。始创清朝同汉初年（1862年）的成都万福桥头 （陈兴盛饭铺）。主厨为陈春富之妻。陈氏脸生麻痕，食客前将其烹制的豆腐冠以《陈麻婆豆腐》。

　　《陈麻婆豆腐》以其麻、辣、烫、香、酥、嫩的特色而名扬遐尔。清朝末年，《陈 麻婆豆腐》就列为成都著名食品（见傅崇榘<成都通览>）。为了让百年美食进入寻常 百姓家，我们历经数年上百次的试验，终于使《陈麻婆豆腐》调料 该店名菜--陈麻婆豆腐被收入中日合编的《名菜集锦（四川）》 一书中。