每年的秋交会期间举行。每届美食节时，均有数百间酒家、饮食店、小吃店、大排档参加，展出上千个著名菜式和点心，接待业内人士和食客百万人次。节日期间，各酒家张灯结采，悬挂大红条幅，贴出各种菜谱，展示自己的菜式。节日开幕那天，有时还举行施行游行，游行队伍敲锣打鼓、耍龙舞狮、燃放鞭炮。

    戴着大高帽、身穿工作服的厨师、服务员列队从各酒家门前经过。晚上，有些酒店餐厅还为食客演出文艺节目。美食节的“重头戏”，是在业内举行烹饪技术竞赛，评比菜式美点，气氛热烈。