舞狮子是一种模仿狮子形象动作的民间艺术和传统体育娱乐项目。每逢节日或喜庆活动时，都有舞狮游行，在节奏强劲、震人心弦的敲锣打鼓声中，由舞狮人操纵狮子头，或俯或仰，或起或伏；忽而冲天怒吼，张牙舞爪，忽而又憨态可掬，摇头晃脑……异常热闹。

    明末清初，广东、广西两地已广泛流行舞狮子的民间风俗。狮子一般由纸制仿狮头及布制狮身制成。舞狮时一人举狮头在前，另一人操狮尾在后，前有大头佛逗引，随着乐声起舞。狮还有南狮北狮之分，广州的“南狮”重意，跳龙门，叠彩，瑞狮采青等形式；步法则有碎步、马步、弓步、虚步、行步、操步、插步、麒麟步、内外转身摆脚等，难以胜数。同时，“南狮”有“鹤山装”和“佛山装”之分。还有黑狮和红狮的分类方法。

    现在，广州盛行舞狮子的活动，以春节为最盛。广州工人醒狮协会是最有名气的一个民间艺术团体，经常领衔参加各种大型的迎春舞狮活动。

    [瑞狮采青]

    这是舞狮的一种固定环节。舞狮子过程中，尤其春节期间，“狮子”通过一系列的厌路表演，猎取悬挂于高处或置于盆中的“利是”，因“利是”往往伴以青菜（以生菜为多），故名。采青一船包括操青、惊青、食青、吐青等套路。当彩礼用竹竿挑起高悬时，舞狮人会搭人梯（九人配合）登高采摘，人梯塔得越高，则技艺越高，挂“青”者多会图得吉利。另一类是“采水青”：在一张条凳上放有一盛水的盆，盆内放有“青”，舞狮者要跳上条凳作各种表演，最后站上盆沿，用手穿过狮嘴去捞得“青”。

    有时，狮子更需从由少则二三人多则数十人的“叠罗汉”而成的五六层“人山”底层踏肩而上，摘取“利是”，这是舞狮的高潮。技艺精湛的表演给人们带来惊险、热烈、富有节日气氛和娱乐情趣的一种享受。