海南是个很重视传统节日的地方，每逢年节，这里的喜庆气氛格外浓厚。端午节是一个流传千年的传统节日，是人们包粽子赛龙舟采桔枝祭先贤的日子，每年这个节都过得认真而隆重。又要过端午节了，形色各异的粽子，也醒目地摆上了大街小巷饭店酒家橱窗。海口是个年轻的省会城市，由于外来人口日渐增多，各地的口味和饮食习惯不同，粽子的种类也花样纷呈。从形状上分，有角粽、锥粽、枕头粽、宝塔粽等；按用料分，有馅粽、果粽、纯米粽之别。北方人制作粽子比较简单，以纯米粽居多，偶尔也包红枣、果脯、豆沙在里边；南方人做的粽子比较精致，粽内包有咸蛋黄、鸡肉、火腿、瘦肉等，吃起来更加香滑可口。在海南，粽子已成为人们餐桌上的日常食品，一年四季都有得卖，煎粽、煮粽、蒸粽品种多多，茶肆酒楼，居家旅游，广受人们青睐。

　　尽管粽子作为一种食品，已不再是节日专宠，但过端午节，海南本地每户人家少不了粽子。而最正宗的粽子算是儋州的虾米粽。