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经济习俗 商业（三）
八、青龙吉利
杭州商业界春节期间辞旧迎新，有不少传统习俗。
除夕夜，商店都要在财神堂上吊串“纸元宝”，意为财神送宝。钱柜上则贴财神菩萨图像，贴上“一本万利”等吉利红纸条。秤尾要扎上红线，秤钩要吊只“纸元宝”。招牌上还要挂上神马，称为“青龙吉利”。夜半封门，先放“封门炮”，祭门神，然后将门关上，以写有“封门大吉”字样长红纸两条，交叉斜贴门上，随以红皮甘蔗两支倚门，称为“戤门甘蔗”，取甜福倚门的意思。此外，各商家店铺都有摆“分岁酒”的风俗，亦叫“吃岁饭”、“吃年夜饭”，宴请店内掌柜、管帐、跑街、店员等。管帐必须随带当年帐目清单，俗称“红单”，向老板汇报。席间，老板亲自执壶，为一年辛苦的职工斟酒。酒毕，都要吃一碗“油菜汁水年糕汤”，意思是来年油水好，赚钱多。如果辞退职工，只要把席上的菜肴鱼尾巴朝向他，那位职工一见自明，当晚即卷铺盖，黯然离店。
大年初一，各商店虽不营业，但必晨起开门，燃放“开门炮”，并以红纸一条，书写“元旦书红，万事亨通”，“生意兴隆，财源茂盛”等语，贴于店堂上，以图一年吉利。
九、争接青龙
杭州各商家十分重视元宵节，上灯前，各商店铺肆都要在门前张灯结彩。十二日上灯，清晨要请职工吃汤团，十八日落灯，晚上则吃年糕。所谓“上灯圆儿落灯糕”。
元宵期间，商家都有“争接青龙”的风俗。杭俗：元月十二日，各龙灯都要到吴山龙王庙参赛，挂红点睛，俗称“龙灯开光”。随后，各路龙灯，飞舞下山，分别到大街小巷、富商巨贾家去舞龙灯、开利市。各店家为了“接青龙”都要争相迎人。舞龙者则高举龙头，在招牌上兜一圈，然后，绕着厅堂、店铺，盘旋飞舞一番。有的舞龙者，还边舞龙灯，边吟吉利词，如：“天下太平万年长，青龙飞舞到店堂；一祝店家生意好，财源茂盛达三江；二祝店上多利市，生意兴隆四海旺；三祝东家身健康，多子多孙财满堂。”唱得店主高高兴兴，赐予香烛、点心和酒资红包后，才离去。也有的店家因付给的酒资太少，得罪了舞龙者，舞龙者如将龙灯倒退而出，俗称：“倒拔龙”，意为诅咒店家一年生意不利。
十、喜接财神
年初一到年初四，除茶坊、酒肆、杂货店等俗称“长生店”的商号照常开业外，一般都要到年初五接过财神，才开门营业。
年初五为“财神日”，亦叫“五谷财神日”。此日祭仪隆重，祭品习惯用猪、羊、鸡、鹅、鱼等。猪用猪头，称为“利市”，旁边摆一猪心和猪尾巴；羊摆羊头，中设一刀羊肉，表示用了“全猪全羊”。鸡鹅都要雄的，意思是鸡啼鹅叫，闹猛兴旺。鱼，多用两条金红的活鲤鱼，用红纸遮眼，寓意鲤鱼跳龙门，吉庆如意，有的还把供毕后的鲤鱼由两人去放生于江河之中，以讨“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”的彩头。
各商店对新年第一个顾客登门，十分礼重，有敬奉“元宝茶”的风俗，即在茶水中放上两枚青果或金桔，认为开年头一桩生意顺利，全年生意就会顺顺流流。
十一、青龙招牌
又称“青龙匾”，为旧时民间传统的商业广告形式。清末民初，杭城各行各业商铺店肆，虽各有自己的营业范围和经营特色，但是店堂的格局，大都相类似。即一个当街的曲尺形柜台，临街一面的柜台上，陈列着商店的主要商品；另一面柜台，则为向顾客营业的场所，柜台的里端，大都竖着一块“青龙招牌”，长方形，黑底金字，题的大都是名家书写的正楷大字，而因行业不同，有的说明商品的道地正宗，有的说明所经营商品的历史渊源，如：
酒店多题“太白遗风”、“刘伶停车”、“杜康佳酿”等；
米行多题“食为民天”；
水果店多题“南北果品”、“四时鲜果”等；
酱园店多题“调和鼎鼐”；
锡箔庄多题“洪武遗风”；
亦有的“青龙招牌”上，题有“童叟无欺”、“戒欺”等，以标明商店的道德规范。
