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经济习俗 商业（二）
五、行 帮
行帮是民间同行业或地域性的传统行会组织。以行业相称的，如山货帮、药材帮、皮货帮等；以地域相称的，如广帮、川帮、宁绍帮、扬州帮。各行帮在杭州经营各有特色，如宁绍帮经营金银首饰，宁波帮还经营水产海鲜，徽州帮经营茶、漆、典当等，理发、浴室业多为扬州帮，打铁补锅多为义乌帮，泥水木匠多为东阳帮，等等。这些行帮在杭州都设有同乡会、同乡会馆等，以加强本籍人的团结，互相帮助解决在外地经商的困难。
各行帮都订有规程章则，有“业规”、“帮规”、“会章”、“公议条规”等不同名称。手工业的行规，一般规定原料的分配、产品的价格、雇工的待遇、师徒关系等。商业的行规，一般规定同业关系、销售限制、经营管理办法等。
六、会 馆
大致有行业联络型和同乡联络型两类，或两者兼有。会馆设有董事会，日常由董事长主持其事。
行业联络型会馆，主要是同行之间作为交流信息、接洽贸易、商议事务的场所。民国初年，据《旅杭纪略》调查，主要会馆有书业(在吴山)、米业、箔业(在湖墅)、柴业、木业、茶业(在江干)、钱业、衣业(在柳翠井巷)、绸业(在银洞桥)、丝业、机业(在艮山门)、药业、烟业(在望仙桥河下)、典业(在忠孝巷)、布业(在布市巷)、酒业(在下板儿巷)、扇业(在下兴忠巷)等。这类同业会馆中，如绸业、木业、盐业、蚕业等，还办有子弟学校，以及资助贫病等公益、慈善事业。经费由所属各商行分担及热心人士赞助。后来发展成为各种同业公会。会馆一般有较宽敞的房屋，布置优美雅致。
同乡联络型会馆，因杭城为省会、商业中心，同乡会馆林立，如幽冀(在荐桥)、山东(在新开弄)、湖南(在三元坊)、楚北(在金刚寺巷)、安徽(在柴垛桥)、福建(在羊市街)、云贵(在抚宁巷口)、两广(在十五奎巷)、山陕甘肃(在管米山)、江宁(在木场巷)、常州(在吴山赵公祠)、余姚(在许衙巷)、江西(在武林门)等。这类会馆主要以某一地区、某些行业的人为主，既同乡又同业，如安徽会馆以旅杭典当朝奉为主，金华会馆以旅杭木匠、泥水匠和成衣业为多，宁绍会馆以金银业、烟酒业等居多。平时，除按期举行同乡会外，还帮助外来杭州的同乡安排膳宿，解决特殊困难，同乡客死异地则代为丧葬，有的还兼有殡葬停柩的性质，以便集中运回故土安葬。每逢岁时节日，同乡会办有团聚活动。
七、行商行贩
专门指城市里设行摆摊，专门从事收购、贩卖日常生活和各类土特产的经纪商人。杭州的行商，在市内大街小巷设有各种商行，诸如米行、茶行、鱼行、柴炭行、砖瓦行、木材行等，这些行商除自己下乡收购外，也为各地来杭农家外销木材、茶叶、稻米、鱼鲜等土特产，以收取佣金、回扣。
行贩以收购日常生活用品，再转手贩卖为生。主要分摊位行贩和桩头行贩两类，杭州人俗称他们为“坐山老虎”。《杭俗遗风》叙述：坐山老虎者，菜市中之行贩也。凡摆菜摊于人之店铺门前，他人不敢占其分毫地位者，名坐山老虎，价既昂，口又凶，惯欺生客，故以老虎名之。其实，不仅仅菜市中之行贩，其他行贩也多大秤进小秤出，欺行霸市，都可称为“坐山老虎”。桩头行贩，一般多有店面，并雇有帮手，其货物多从商行或批发价进得，亦有与农户挂钩成批收购，如蔬菜、水果等直接到产地论亩包产收取，多售给团体单位老买主，成批进出，不做零星小买卖。
